#18

ダイナミック気晴らし

おいしい熟成肉を食べたよ @飯田橋【グリルド エイジング・ビーフ】

めちゃくちゃおいしい熟成肉を食べました。

写真日記

retty.me

 

飯田橋駅から徒歩3分くらいのところ、坂の途中にあります。

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窓から厨房。

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入ります。黒毛和牛!

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Grilled Aging Beef のロゴ!

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入るとお肉のショーケースが

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かたまり肉ドーン。すごい。

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店内はこんな感じ。

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天井高くて、ウッディで、照明が好みでした。

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メニュー。

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今日のお肉リスト。

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定番メニュー。

 

来店が初めてだと、店員さんが注文の仕方やお肉の種類、部位の違いについて、ショーケースの前で説明してくれます。

2人ぶんだと450gくらいがちょうどいいこと、

3種類の部位を200g/200g/50gとかで食べてみるのがいいよーと教えてくれました!その通りにして、以下のお肉を頼みました。

  • タテバラ(50g)霜降
  • インサイド(200g)赤身
  • ナカニク(200g)赤身

その他のメニューは

  • 彩りピクルス
  • 安納芋のロースト

を注文〜

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熟成醤油と粗塩がテーブルに。

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焼くのに3,40分かかるとのことで、先にお酒とピクルスがきました。ピクルスめっちゃうまい。

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お肉の風味づけに、フライドガーリック、西洋ワサビ、生わさびが試せます。

オリジナルソースもついてきました。

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厨房で焼いてるかな

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安納芋のローストが、とろけて美味だった。

 

霜降りのタテバラは撮るの忘れちゃいました。噛み締めると油がじゅわーっと出てきておいしかったです。

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インサイドきたよ。これ200g。

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西洋ワサビ、初めて口にしたけど食べやすいわりとマイルドな風味。

インサイドは、硬めでぐにぐにした変わった食感でした。表面パリパリ。、

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ナカニクきたよー。これも200g。

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ジューシー!

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生わさびおいしい…ツーンとこない。

 

味付けで美味しかったのは、ダントツ粗塩、それにオリジナルソースと、生わさびでした。

 

250gで本当にお腹いっぱい。店員さんの勧めを聞いておいてよかったぞ。

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いいタイミングでデザートメニューを渡される。

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結構お腹いっぱいだったけど、アフォガートを食べ比べている身としては食べずにはいられまい。

エスプレッソは中くらいのコクで、えぐみが少なくてよかった。(豆とマシンが気になる)

アイスはバニラアイスでしたー。

 

店員さんのサービスもいいし、お肉もその他メニューもおいしかったので、すごく気に入りました!

またいく。おすすめです。

霜降りは胸焼けする歳になった。