ダイナミック気晴らし

動的な気晴らしの数々

2021-12-09から1日間の記事一覧

実山椒の醤油漬けをつくる

以前行った京都での夜、小さなおばんざい屋さんで食べた鱧のフライ。上にのっていた実山椒の醤油漬けがとてもおいしかったんですよ。 おかみさんに尋ねると、山椒の実をお醤油に漬けておくだけで簡単にできるし、何にでも合うよと教えてくれて、そのうちつく…

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