ダイナミック気晴らし

動的な気晴らしの数々

「手打ちとおる蕎麦」の自宅用年越し蕎麦を食べる

わたしが静かにファンである、京都のとおる蕎麦。

以前、京都に旅行した時の記事にも書きました。

8saki.hatenablog.com

自宅で調理できる年越し蕎麦を注文できるようなので、注文してみました

torusoba.wixsite.com

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大晦日は昼も夜も蕎麦が食べたいので、2人前×2を購入しました。
31日午前中に到着。つゆもついてきて嬉しい。

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水分量が多くて、汗かいてた。開けた時の蕎麦の香りがすごい!

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なんと1分で茹で上がる。トロトロしてると伸びてしまう。時間との勝負。茹でかたの方法が丁寧なイラスト付きで一枚入ってました。

茹でました。

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10割蕎麦なので、ちょっと千切れてしまった。気にしない。

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つゆがほんとうにおいしくて、いつも全部飲んじゃう。

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東京にまで送っていただけると思ってなかったので、家でとおる蕎麦のお蕎麦が食べられるなんて最高です。

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